總鋪師(廚師)之鄉

內門位處山區,全區幾為山坡地,平地極少,有旗山溪支流溝坪溪流貫,目前全境均被劃為高屏溪的水源保護區,氣候上則屬熱帶季風氣候,居民產業以農業為主。內門有「總鋪師(廚師)之鄉」的稱呼原因在於內門區內的總鋪師總數是全國之最。

2005年3月,內門國小教務主任林義安表示:「內門鄉內擁有合格廚師執照的鄉民約有150位左右,幾乎是每五戶鄉民就有一戶人家是靠辦桌維生,可說是全台灣總舖師分布最密集的鄉鎮。」內門總鋪師的興起,與該地的經濟發展及地方文化產業活絡有著密不可分的關係。

近年來在交通部及高雄市政府的大力輔導下,每年三月底到四月初舉辦的「高雄內門宋江陣嘉年華會」已成為名聞遐邇的民俗慶典。

內門重要產物:火鶴花、宋江文化

 

 
  • 內門內豐社區
  • 宋江功夫在觀亭
  • 內門休閒農業區
 
歷年行程
  1. 內門「瓜瓜樂」宋江火鶴遊 103年3月22日(六)、3月23日(日)(已額滿)
    挖地瓜、採果樂、湯圓DIY、宋江館導覽及兵器體驗、漫遊內豐園藝行、土角厝、藝陣公園及火鶴花園。
  2. 一日農夫體驗趣之內門光興一日遊 103年5月1日(四)(已額滿)
    西門國小、內門紫竹寺、光興社區特色風味餐、蔭鳳梨DIY、朱一貴文化園區(鴨母皇帝)、真美火鶴花園、採芭樂。
  3. 鬥陣採果遊內門 103年6月8日(日)(已額滿)
    紫竹寺參訪、宋江兵器展示館、內門社區導覽、內門社區風味餐、簡易農產加工DIY、參觀真美火鶴花園、採果樂。
  4. 一日農夫內門蔗園總舖師饗宴之重現江湖 105年12月17日(六)(已額滿)
    順賢宮、內門紫竹寺、南海紫竹寺及內門小將舞宋江兵器迎賓、內門總舖師料理的蔗園餐桌饗宴計畫+豪飲天然現榨甘蔗原汁、採甘蔗+甘蔗舞宋江體驗+小農市集、採芭樂、內門花媽陪您火鶴花藝DIY體驗、赤腳見大人的香蕉達人導覽+品嚐香蕉、開心平安賦歸★體驗宋江、火鶴、總舖師內門三寶;體驗內門紫竹寺、南海紫竹寺、順賢宮三大廟宇;體驗甘蔗、芭樂、香蕉三種水果★伴手禮:甘蔗、芭樂、香蕉三種水果、火鶴花藝DIY盆栽。
  5. 紫氣東來之窯到光明橋暨宋江陣展演觀賞 106年3月12日(六)
    海紫竹寺宋江陣展演觀賞+觀亭社區攤位吃吃喝喝(蘿蔔糕+紅茶)、內門紫竹寺文化解說及喜願卡、一次逛兩大紫竹寺、廟會遶境特色餐+慶生蛋糕喜悅分享+古早清冰、鳳梨果醬DIY+現場窯烤披薩DIY(6吋)、兒趣陀螺競賽、採果樂(時令水果)、開心平安賦歸★伴手禮:鳳梨果醬/窯烤披薩/時令水果。